33kfc（进入中国33年的肯德基）
虽然肯德基现如今已经越来越平民化，但不得不说，所以最早走入中国的洋快餐，肯德基的确有很多做个很好的地方。
正是这些地方使得人们愿意花几十块钱吃一顿也觉得没什么，相反，花20多块钱吃顿中式快餐，反而会觉得很贵，下面我们就来聊一聊肯德基相较于中式快餐的优势。
关于肯德基的历史，大家都很熟悉了，上世纪30年代，一名名叫哈兰·山德士的美国人，发明了一种既快速又美味的炸鸡方式，并赢得当地百姓的喜爱。
十多年后，哈兰·山德士成立了肯德基连锁餐饮，之后肯德基经营权又几经辗转，最终由十分成熟的商业团队掌管，肯德基的发展也进入了快车道。
经过半个多世纪的积累，肯德基在全球的知名度已经很高了，尤其是在近几十年，其品牌商业化的越来越成熟。
人们已经熟悉了红白相间的肯德基包装，以及和蔼可亲的肯德基老头，无论是在江边还是在闹市区，越老远就能看到红色招牌，上面写着三个字母：KFC，甚至还有网友亲切地将其称之为“开封菜”。
肯德基的品牌形象就这样逐渐深入人心，其品牌价值也逐渐提高。
日常生活中，不论你是在吃一个肯德基外送，还是悠然自得坐在肯德基吃堂食，人们很容易就能辨识出你是在吃肯德基。虽然你不能说吃肯德基就有什么了不起，但你却不得不承认，吃肯德基不会有什么错。
这便是肯德基几十年商业宣传的魅力所在，让人觉得理所当然，加上快餐口味本身的大众化，上到70岁的老人，下到五六岁的孩子，你都可以带他们去吃肯德基，而且他们还会很开心，这一点连肯德基的老对手麦当劳也做不到。
或许在许多人眼里，肯德基和麦当劳并没有什么区别，但事实上这两个所代表的快餐文化截然不同，麦当劳的信条是在全球每个地方都可以尝到纯正的美食快餐。
它是这么说也是这么做的，从汉堡的面饼采购，到牛肉饼的制作，麦当劳都追求全球统一化的标准，所以你在全球不同的麦当劳，所尝到的味道真的相差不大。
与麦当劳不同，肯德基企业文化则是主张与当地的饮食文化相结合，推出具有当地特色的肯德基快餐，所以我们才会在肯德基的菜单中看到老北京鸡肉卷这样的菜品，黄瓜，葱丝，甜面酱以及薄饼的组合，其灵感便是源自著名美食北京烤鸭。
在现如今看来，肯德基式的服务其实并没有什么太特殊的地方，尤其是海底捞之类主打服务的饮食企业的崛起，你的继续的服务似乎并没有什么太值得夸耀的地方。
那我们就很容易忽略一个事实，那就是从1987年，北京前门开出中国第一家肯德基餐厅开业以后，肯德基的服务一直都是中国快餐的，尤其是在2000年以前，能够做到像肯德基那样服务的快餐，屈指可数，甚至可以说很难找到。
换一个角度，也正是肯德基这样的洋快餐的存在，才使得后来崛起的中式快餐，不得不在服务上痛下苦功，从这点来看，将肯德基引进中国，的确对中国的餐饮企业发展起到了一定的推动作用。
你正是过去30多年的口碑积累，中国老百姓对肯德基的印象普遍都很好，这一点可以从节假日肯德基的人满为患中看出，即使是人们的收入已经比10多年前提高了很多，俺依然会选择带着家人和孩子，在节假日来吃一顿肯德基。
说完肯德基服务的宏观方面，再聊一聊肯德基服务的细节。肯德基可以说是最早在餐厅中重视小孩子玩乐的快餐企业。
虽然留给孩子的玩乐区并不大，但却做得很精致，大人们省去了一部分带孩子的烦恼，可以坐在旁边歇一歇，小孩子也感受到了被重视的快乐，同时还能和不同的小伙伴一起玩耍。
肯德基用一个小小的淘气堡，赢得了孩子们天真的心，而这个孩子心往往是其他快餐企业忽略的地方，在他们眼里决定权一直在大人手中，但实际上，在周末出行选择吃什么的时候，孩子的意见往往更重要。
就是以上三点原因，让肯德基在不知不觉中积累起了很高的人气，或许你单纯的对比快餐店的装修，以及菜品的口味，你一下子很难找出肯德基的绝对优势，他可能继续凭借着这些无形的积累，完败了中国大部分快餐企业。
好在，很多中式快餐企业已经重视到了这一点，并逐渐学习和改善，相信在不远的未来，会有更多的中式快餐崛起，你像肯德基麦当劳一样走出国门，走向世界，成为本国文化的传播者。
在赢得全球吃货们的味蕾同时，还把钱给赚了！
2020.6.19（晚）
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